L'étiquetage des produits de la mer et d'eau douce

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Mentions obligatoires

• La dénomination,
• le poids,
• le prix total.

Indépendamment des règles générales de publicité des prix, les détaillants sont tenus d'apposer dans leurs boutiques ou sur leurs étals, à la vue du public, un tableau indiquant en gros caractères la dénomination usuelle, le mode de présentation adopté (entier, vidé, écaillé, filet, tranche, etc.) et le prix de vente de chaque espèce de poissons, de crustacés et de mollusques, proposée à la vente, au kilogramme, à la douzaine, au litre ou exceptionnellement à la pièce, suivant le type de produit et les usages en vigueur.

Une étiquette ou un écriteau, mentionnant la dénomination usuelle et le prix au kilogramme, à la douzaine, au litre ou à l'unité, doit être placé à proximité immédiate de chaque espèce de poissons, de crustacés et de mollusques.

Lors d'une vente, le poids et le prix total de chaque produit doivent être inscrits sur le papier d'emballage ou sur un bordereau remis au client.